Mangiare non è solo un atto di piacere: è anche una scelta che ha un impatto concreto sul pianeta. Da Plant Bun, crediamo che il cibo possa essere delizioso e responsabile, e per questo abbiamo creato un fast food che non solo soddisfa il palato, ma contribuisce a ridurre le emissioni di CO₂.
Perché è così importante?
L’industria alimentare è uno dei principali responsabili dell’inquinamento globale. Secondo la FAO, il settore agroalimentare contribuisce a circa un terzo delle emissioni globali di gas serra, con l’allevamento intensivo tra le cause principali. Ridurre il consumo di prodotti di origine animale e scegliere alternative vegetali permette di abbattere drasticamente l’impatto ambientale.
Meno emissioni, più futuro
Sostituire i classici burger con un’alternativa a base vegetale riduce fino al 90% le emissioni di CO₂, secondo uno studio pubblicato su Science. Vediamo perché:
✅ Produzione più sostenibile → La coltivazione di legumi e cereali richiede meno acqua, meno terra e meno energia rispetto all’allevamento.
✅ Riduzione del consumo di risorse → Per produrre 1 kg di carne bovina servono circa 15.000 litri di acqua, mentre per ottenere la stessa quantità di proteine dai legumi ne bastano meno di 2.000 litri.
✅ Taglio delle emissioni dirette → Gli allevamenti intensivi sono tra i principali responsabili della produzione di metano (CH₄), un gas serra con un potenziale di riscaldamento globale 80 volte superiore alla CO₂. Scegliere un’alimentazione più vegetale aiuta a ridurre questa fonte di inquinamento.
✅ Minore deforestazione → Oltre il 70% delle terre agricole del pianeta è destinato alla produzione di mangimi per il bestiame. La riduzione della domanda di carne significa meno disboscamento, più foreste e più ossigeno per il pianeta.
Un fast food che pensa all’ambiente
Da Plant Bun, ci impegniamo ogni giorno per ridurre l’impatto del nostro cibo. Non solo i nostri burger sono 100% vegetali, ma lavoriamo anche per:
🌱 Selezionare alcuni ingredienti locali, riducendo il trasporto e le emissioni legate alla logistica.
♻️ Usare packaging ecosostenibile, eliminando plastica monouso e scegliendo materiali compostabili.
⚡ Ottimizzare i processi di produzione, riducendo sprechi e consumi di energia.
Mangiare meglio per un futuro più verde
Ogni scelta alimentare è un piccolo gesto che può avere un grande impatto. Scegliere un burger Plant Bun significa non solo gustare un burger buonissimo, ma anche contribuire a un mondo più pulito, più sano e più sostenibile.
Vuoi fare la differenza? Comincia dal piatto. 🍔🌍✨